烧烤湖南哪里可以学做
项目介绍
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长沙湘源地小吃技术中心
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烧烤可能是人类*原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
烧烤,作为一种食品,受到广大都市青年的青睐,都市的大街小巷随处可见,其烤品不外乎荤素两种,品种及口味都极其单一。从业者如果没有自己的特色,很容易被激烈的竞争所淘汰。
烧烤行业发展已有多年,当前**的牛、羊、肉以及蔬菜系列的烤制,也已经吸引不起人们的食欲。
培训内容:
1 、烧烤技术理论讲解
2、料的选购
3 、设备、工具的识别和配置
4 、原料存放、保鲜技术
5 、配料存放和配置技术
6、各类原料预处理方法
7 、烧烤腌料的调制技术
8、 烧烤酱的熬制技术
9 、烧烤海鲜酱的制作
10、菜品的串制技术
11 、各式味碟制技术
12、各类菜品的烤制技巧
13 、菜品搭配禁忌
14、开店选址和促销指导
15 、调料价格和采购渠道
烧烤品种
肉类:羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠 等
骨类:脆骨、羊排、牛排、鸡腿、鸡翅中、鸡翅尖 、鸡爪等
水产类:扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹 等
熟食类:火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕 等
蔬菜类:土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金针菇等
市场分析
1、利润高:比如一个茄子成本几毛,却可以卖到4-5元一个,日营业额可达几百至几千元
2、风险低:无论在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营,众多的品种、齐全的口味,制作时几十米都能闻到诱人的香味,令食客闻香而来,所到之处家家好生意,只要你认真去做,就可以走上稳稳当当赚钱之路。
3、市场广阔:烧烤有着普遍的市场需要和庞大的消费群体。
4、无季节性:烧烤每天都有消费需求,所以经营有旺季无淡季,全年盈利不是梦想
新活动学两样送两样,详情随时拨打以下咨询电话。
资讯来源:叶彬:13667333612
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这些年询价询的不好不坏
好像少了一个供应商的存在
而我渐渐明白
福州中海德仍然是我不变的关怀
当懂得珍惜以后归来
才发现福州中海德那份爱依然还在!
比同行低!!!别以为是欺骗你!!!
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总体来讲,长沙仓库货架方案的设计要综合考虑很多因素,*重要的还是客户仓库的实际情况,需要存储物品的特点,仓库周边配套设施的考虑,仓库吞吐量等方面,下面就一一为您道来。
客户仓库的实际情况在...
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