理论学习：
1.开店技巧，开店必胜经验，生意火爆秘诀
2.各地办理证照流程，各地证照办理政策规定
3.用具及设备采购渠道，开店原材料采购渠道
4.设备及原材料低价采购技巧
5.店铺选址经验技巧、标准。人员标准配备经验
6.利润分析 成本核算及成本节约方法
7.店铺装修介绍及标准
8.小吃车及流动经营模式讲解，设备采购
9.营销技巧，营销实战必胜经验。
10.门头招牌设计指导，菜单设计指导。
11.经营筹备顺序。
12、成本和利润分析。137-8706-0096

实践学习
1.师傅讲解采购标准，原材料选取及保存。
2.师傅手把手教授示范技术细节及要领。
3.学员动手实践练习操作，师傅在一旁指导，并及时纠正。
4.学员独立练习操作，严格按照师傅讲解的技巧练习，做出成品给师傅
检验并指出问题给予评价。
5.学员重复练习，师傅严格把关，熟透技术细节。
A.清洗去腥处理。
B.大料配比及下料比例。
C.卤汤制作。
D.辅材细节、流程、手法。
E.拌菜流程细节手法。
f. 秘制红油制作。
G.成品制作流程及技巧137-8706-0096
长沙湘源地教育咨询有限公司介绍：

湖南湘源地总部郑重承诺：
正规培训机构，中途不再收取任何费用，随到随学，学会为止，老师一对一教学，将核心技术倾囊相授，让你学到最正宗的技术，绝不做虚假宣传。我们拥有丰富的培训经验，避免你成为别的公司的试验品。

长沙湘源地小吃培训中心
湘源地招生部：阳雪经理
手机微信:137-8706-0096（加微信看学习现场）
QQ:891-222-170（看QQ空间更了解湘源地）
长沙湘源地小吃培训公司是经工商部门批准并注册的正规小吃培训公司
湘源地推出优惠活动：学两个技术送两个技术，
培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
优选「长沙湘源地」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止
湘源地美食介绍
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