灌汤包子，传统特色小吃。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。**产地扬州。



灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 吃灌汤包子，汤的存在列**位，肉馅次之，面皮次次之。


灌汤包子是中国的传统食品，早在北宋市场上已有售卖，称灌浆馒头或灌汤包子。东京72家正店之一的“王楼”，制售的名为“山洞梅花包子”，号称“东京**”。





【学习品种】
猪肉馅、蟹肉馅、蟹黄馅、虾仁馅
【学习流程】

1.面粉的识别

2.灌汤包皮的制作以及注意事项

3.皮冻的制作

4.馅料的制作

5.包馅的联系以及技巧

6.蒸包火候的掌握技巧以及注意事项

7.各种调料的认识及采购信息

8.店面装修设计，选址开店指导

9.专家讲解开店流程及经营管理
【学习时间】
学习时间不限，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！

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资讯来源：湘源地