湘味轩联系人
联系人：李琼
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微信号：18373186167
QQ：2536423366
优惠活动：你学两样给你第二样半价，学四样我只收你两样的学费，学六样只收你三样的钱，收高送低，过来提前打电话预约
湖南长沙地址：湖南长沙市星沙汽车站旁新长海尚都花园城7栋2楼
江苏南京地址：南京市高铁南站旁航空航天大学正对面翠屏goji城21栋23号
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快餐小炒，讲究菜品滋味浓重，适合下饭充饥，以家常小炒菜肴为主，成本比较低廉，价格比较实惠，适合开家小餐馆的投资者选择。
传授品种
学习：酸辣土豆丝、手撕包菜、潇湘猪手、酸豆角肉末、攸县香干、红烧日本豆腐、酸菜鱼、鱼香茄子、麻婆豆腐、农家小炒肉、红烧鱼块、回锅肉、酸辣猪肝、宫保鸡丁、酸辣鸡杂、黄焖鸭杂、酸辣腰花、小炒黄牛肉。

长沙湘味快餐小炒菜培训班（图）_1
快餐小炒的常用制作方法，在家庭日常广泛使用的一种烹饪方法，将一种或几种菜在锅中炒熟的过程，它主要是以锅中的油温为载体，将切好的菜品用中旺火在较短时间内加热成熟的一种烹饪方法。
长沙湘味快餐小炒菜培训班（图）_2
培训内容
1. 实操课：快餐小炒的识别处理及采购方法。
2. 实操课：快餐小炒的熬制技巧。
3. 实操课：快餐小炒的肉类+蔬菜类的制作成型等实际操作。
4. 实操课：快餐小炒的秘制配方调制。
5. 实操课：快餐小炒的配方传授及手法和火候掌握。
6. 实操课：快餐小炒的保质方法及 进货渠道。
7. 实操课：快餐小炒的设备介绍购买及经营理论传授。
8. 理论课：快餐小炒的销售与技巧。
培训过程
1、老师现场演示－－-
2、学员操作练习－－-
3、开店所需设备介绍－－-
4、实习操作－－-
5、老师纠正－－－老师考核作品－－-
6、介绍如何创业－－－利润分析－－-
7、老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备－－-

资讯来源：快餐小炒