长沙在哪里可以学凉皮凉面


【项目简介】

凉面又称冷面，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用。汉族凉面，将面条煮熟，用凉水冲洗控干，拌以酱油、醋、姜末、辣椒面等调料。清爽可口，多在夏季食用。

凉面凉皮凉粉的做法，煌旗小吃培训教你做凉面凉皮凉粉所需时间、调料、步骤、烹饪窍门，手把手教会您怎么做凉面凉皮凉粉、如何做凉面凉皮凉粉营养又美味。

【学习内容】

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.凉皮凉面凉粉红油，调料的做法；

3.凉粉，凉面，凉皮的做法；

4.配料调料与主食的比例搭配；

5.原料采购、存放、保鲜技术；

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

【利润分析】

面粉单价1.7元/斤，即1.7元×50斤=75元，可做凉皮130斤，每碗凉皮用量0.5斤，即130÷0.5=260碗，每碗凉皮售价4元，可卖4元×260(碗)=1040元。辣子油每碗成本0.3元：大料水成本每碗0.10元，燃料费每碗成本0.1元。每碗调料的成本共计0.5元，260碗凉皮调料共计0.55元×260(碗)=143元总成本：面粉价格75元+调料价格143元=218元。纯利润：1040元-218元=822元。

【学员作品】

学员凉皮作品




中国湘源地餐饮培训学校郑重承诺：

1.老师手把手教让学员亲自动手做，时间不限。什么时候学好什么时候走，包教包会，

2.所有培训项目全部是真材实料，现场实地培训。

3.学校一律一次性收费，中途不另收其他任何费用。

4.学员学回去到家忘了，再来学校学习免费培训，终身免费技术升级、技术服务，开业老师去指导。

5.学员来学习要勤动手做，手不能懒，回家才会干，是每个学员回来开店成功，确保学员开店成功。

6.凡来参加学习者，均可享受优惠，莫失良机。

7.来学的时候需要带个人身份证、日记本、笔和生活小用品。

8.两个人来学习，只收一人费用。

每天培训时间早上9：00-12：00，下午2:00-5:00。

两个人来学习只收一个人的学费，可实地考察，满意了再交费。

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