除了繁华商业圈，新中式茶饮下一个战场在哪？
2017年无疑是新中式茶饮的扩张之年。渐受资本的关注和消费者的青睐，无数品牌争相入局，掀起了一轮又一轮新式茶饮的创业风潮，竞争也愈演愈烈。喜茶、奈雪的茶这类“网红”级别的品牌早已占领行业高地，获得上亿资本融入。




沉淀到三四线城市，写字楼、中学附近、大学城也可以作为选址标准。
在以往的印象中，一线繁华商圈是各大茶饮品牌争相抢占的“香饽饽”，喜茶、奈雪的茶便是其中**代表性的品牌，但事实上，近年越来越多的茶饮品牌除了沉淀到三四线城市之外，写字楼、学校周围也在选择之列。随着经济水平的提高，人们的消费理念也发生了很大的转变，这其中就包括消费力量不可小觑的新生代00后。

中国青少年研究中心曾发布过一个调查成果，称“00后”比“90后”更有钱。调查显示，“00”后的“个人财富”呈现飞跃性增长，消费水平显著提高。在零花钱支出方面，“90后”每周支出10元以下的比例为65.9%，“00后”不足半数为40.4%；每周消费10元以上各档的比例，“00后”均高于“90后”；每周消费百元以上的比例，“00后”为11.2%，“90后”为1.8%，提高9.4个百分点。
“对自己好一点”是00后一个重要的消费理由，而另一个则是颜值。
在饮品选择上，他们现在更愿意选择颜值高、口感好的品牌。以“晴天见奶盖茶”为例，新乡一中店是晴天见在新乡开的第16家店，位于新乡市南环路一中实验中学对面。据店主称，在跟这些00后中学生打交道的时候发现，他们大多不会在乎产品价格是不是太贵，只是想选择好喝一点的，健康一点的，看起来又**的。2012年起源于新乡西大街，区分于占据市场将近十年时间的“街头时代”的奶茶定位，晴天见一开始的品牌定位就是做中高端饮品，是新乡的标志性茶饮品牌。




据了解，店主还专门为学生们建了一个微信群，方便他们提前点单，可以减少排队和等待的时间。除此之外，店里还免费提供wifi、手机充电器、手机支架、笔记本、热水，甚至还为环卫工人**性免费提供绿茶和红茶，在服务上做到无可挑剔，拉高回头率，每天都是客满的状态。
在产品上，晴天见一直坚持“让食材原汁原味，让生活返璞归真，让自然回归自然”的研发理念，结合时令，秋冬新品紫薯奶盖、桂花酒酿奶茶、橙柚果茶推出之后很受学生们的喜爱，而招牌奶盖、熊猫奶盖、抹茶奶盖则是雷打不动的点单前三，店主说，有的同学几乎天天都会来喝，所以会发一些优惠券来奖励他们，增加消费粘性。


因此，如果“抢”不到一线商圈的流量高地，那么也可以考虑选择适合自身发展的赛道，只要产品能够一直推陈出新，服务又做到无可挑剔，还会担心分不到一杯羹？

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