长沙哪里有麻辣烫学，学费800



长沙新食玳美食培训机构

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培训地址：湖南> 长沙岳麓区望城坡商贸城2栋107号（维也纳国际酒店后）

无可不烫，无味不有，味美价廉

长沙新食玳麻辣烫介绍：

麻辣烫其*主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，味美价廉。喝营养丰富的骨汤，强身健体、美容养颜，这是更美味、更营养、更健康、更时尚的享受！从而深受广大消费者的喜爱。

为保证麻辣烫口味的正宗。本校高薪聘请名师主教麻辣烫。重点传授烫底料的配制方法及整个操作工艺过程。百味鲜秘制底料配方，采取几十种调料、药材配置而成，麻、辣、鲜、香味具有，强烈诱惑口舌，堪称一绝。小投入，高回报，创业**好项目。现培训的学员无不拍手称好、叫绝。



培训内容

1.秦镇米皮 2.陕西凉皮 3.宝鸡擀面皮 4.西安烙面皮 5. 川味麻辣烫 6.重庆酸辣粉 7.香菇鸡丁米线 8.麻辣粉 9.香辣面 10.武汉热干面 11.朝鲜烫面 12.奇香凉面 13.牛筋面 14.高汤制作 15.不辣红油 16.韩国冷面 17.大料配方及用途 18.秘制花生蒜 19. 秘制麻辣酱 20.奇香红油 21.奇味飘香辣椒油（好的秘制调味品） 腊汁肉夹馍 云南过桥米线 正宗千里香馄饨 鸭血粉丝汤

砂锅土豆粉（麻辣、三鲜、香辣、两掺）

美味串串香（麻辣、香辣、微辣、骨汤）



培训时间

根据个人接收能力，不限制学习时间，学会为止，包教包会。吃住免费，中途不再收任何费用。

所有学员一对一的，手把手的实践操作培训，

前期师傅做，学员学习，

后期学员做，师傅指点，反复练习，直到学会为止！


培训课程

1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。

4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。

6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。

7.设备器具采购途径和要求。

8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。


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