湖南哪里学广式烧腊

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烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品.烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味.



1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;


2.活鸭以及猪肉等食材处理,调料的制作;


3.秘制烧腊酱汁的做法;


4.烤炉的运用,火力调控;


5.烧鸭与叉烧的烤制方法;


6.原料采购、存放、保鲜技术;开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等





专业导读


广式烧腊培训学费:


广式烧腊全套技术一次性收费,传授全套技术,核心技术和配方,广式烧腊原材料采购渠道,广式烧腊

开店要注意的事项等等.


广式烧腊培训项目介绍:


随着现代社会生活节奏的加快,人们对营养健康、干净卫生、方便快捷的饮食需求越来越大,我国每年饮食市场近千亿.





烧鸭现在在广东市场刮起一道狂热的风潮!是创业致富的好项目,开个烧腊档口要不了多钱!投资小,利润大,操作起来简单,地段也选择也很重要!还有*重要的一点就是选择好的烧腊技术培训中心,才能学到好的的烧腊技术,好技术才会做出好味道,味道好才会留住回头客.烧腊分为"烧"和"腊"两种,但是现在人们总是将"烧腊"连在一起叫,都不太在乎种类了.





湘源地广式烧腊是结合传统的烤制方法,采用特有的腌制配料技术,形成了适合广大人群的独特风味,成品鸭体光亮油润、枣红鲜艳、皮层酥脆、香而不腻,同时含有丰富的维生素、铁等营养素.


我们将为想从事烧腊档、快餐业、港式茶餐厅、市场烧腊摊位、爱好烧腊人士以及创业者传授*规范、***的广式烧腊技术.新鲜美味、绿色健康、个性定制的烧腊食品也越来越受到人们的喜爱,中国的烧腊市场也随之成为未来**有潜力的行业之一,市场的"钱"景广阔告诉您一个千百年来让数千万人成功致富的秘决:做老百姓每天都消费的,才是稳妥又赚钱的!





广式烧腊培训学习内容:


1、对烧腊的原材料进行初步加工处理汤底的熬制;


2、对加工处理的原材料进行腌制、熏制;


3、多种烧腊的酱料调制方法;


4、调制潮州卤水的汤底、口味;


5、卤水的制作方法和卤汤的保存方法.



广式烧腊培训学习方式:


按照广式烧腊标准的比例配方和制作方法,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间.





广式烧腊培训学习时间:


上午9:00-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为4-6天左右,视个人学习能力而定.

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我们承诺。技术包教包会，学会为止。
上班时间：早上九点到下午六点（周末不休息）一次性收费，传授配方，真材实料，毫无保留，名师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学。一人报名可以两人学习，当天报名单个项目还有优惠，学两个项目送两个项目，学三个项目送三个项目，学习期间提供吃住，中途没有其他费用
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