学砂锅粥要多少钱?
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砂锅粥培训
在北京、上海、广州等大城市,特色粥铺已成为餐饮业*道亮丽的风景。早点喝粥,正餐喝粥,夜餐喝粥,亲朋小聚喝粥,甚至正式的应酬宴请都常常选择粥铺。粥的利润之高可谓行业之*,餐饮行业,粥的市场无限巨大。
砂锅粥培训要点:
1.食材选择,辨别。
2.原料的初加工和处理方法。
3.泡米的技巧及浸泡的时间(按天气温度)和方法。
4.制作过程的技术和食材的把握。
5.砂锅粥制作工艺及配方的使用。
6.各种粥的保存及花式的变化(让你做千万种粥品出来)。
砂锅粥培训品种有:皮蛋瘦肉粥、状元及*粥、肉片粥、猪肝粥、粉肠粥、咸骨粥、蟹粥,黄鳝粥,火腿鸡蛋粥,香菇肉片粥,田鸡粥,生鱼粥,水鱼粥,鸽子粥,虾蟹粥,虾粥,鸡粥等二十多种粥类。
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