宜春哪里有学做卤肉卷技术的地方



一、卤肉卷培训项目介绍：


卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃，不但健康美味，而且营养方便。卤肉卷不仅具有面香、肉香和蔬菜香,还融合了****的卤水香和酱香，还未入口，香气早已沁入心脾，令人口水直流。卤肉卷的用料极其丰富，肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配，卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相见的颜色，观之养眼，卖相**。
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三、卤肉卷培训项目内容：

理论学习：

1. 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；
2. 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；
3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。


示范讲解：

1. 专业老师一对一的实战示范，讲解技术；
2. 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧；
3. 原材料的选择，采购，成本、预算。


自我实践：

1. 自己备原材料，老师旁边检查指导；
2. 自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导；
3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。


实际操作：

1. 卤肉卷的系统讲述；
2. 卤肉卷原料的选购；
3. 卤肉卷食材的预加工；
4. 卤肉卷加工的基本标准；
5. 卤肉卷加工的工艺步骤；
6. 卤肉卷经营定价原则；
7. 系列调味品及原料的货源渠道；
8. 经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

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