常常喝茶的茶友都知道，柑普很据所用柑皮的不同而不同，柑皮又依据采收期分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）。

小青柑，指果皮未着色、未老练时采收的柑果。现在特指以7、8月份采摘的未彻底老练的柑果为质料，掏出果肉、填上普洱茶散茶后经过一系列杂乱工艺制成的一种果茶。

市面上柑普那多，但你知道什么样的柑普才是正宗的新会小青柑吗？

小青柑首要柑果要正宗。新会青柑为中国地舆标志产品，有原产地标识。正宗青柑产于广东省江门市新会区的五个中心产区：茶坑、天马、东甲、西甲、梅江。地处三山环抱的珠江三角洲冲积平原，咸淡水流域，土地肥美，有机质丰厚，所产柑果品质上佳。

柑皮皮厚质硬、色匀、油包粒密实且清晰可见，稍有白霜者更佳。新会柑的柑皮比较厚，冲泡后皮色浅绿，皮质扎实、耐性好。若是橘子皮做的橘普，冲泡后皮色偏深绿色，稀软。

一般来说，汤色清润透亮，不污浊；香气柑香（陈皮味）清新，不夺茶香者佳。若冲泡时，香气过于甜美或如水果一样略带酸，都是枯燥工艺不到位所造成的。进口味道要和谐，汤质轻盈甜滑润口。柑普归于果茶，不能满是茶味无柑味，也不能茶味淡漠柑味影响。面对琳琅满目的小青柑，你学会如何区分了吗？

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