湖南正宗鸭霸王培训

培训品种
全鸭、鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭舌、鸭肠、鸭胗、鸭掌、鸭架、鸭肝、卤毛豆、卤藕片、卤香干
卤海带、卤土豆、卤萝卜干、卤花生米等

培训时间
老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般3-5天左右，视个人情况而定。
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湘味轩拥有全国各地几千名学员，全国连锁品牌，值得信赖！虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同，但是他们的目标是一致的，做一份属于自己的事业，实现自己的梦想。长沙湘味轩创业凭借多年培训生涯，积累了丰富的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归。

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湘味轩联系人：曾经理
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培训要点
1.鸭霸王加工器具、设备的使用方法与采购途径；
2.加工鸭霸王所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法；
3.培训鸭霸王卤水的的制作及保养；
4.鸭霸王卤水的调味方法与技巧；
5.培训鸭霸王的选材及腌制处理方法；
6.鸭霸王及各种鸭杂的煮制时间与技巧；
7.鸭霸王烤制技巧；
8.投资预算分析及经营管理方法。

资讯来源：湘味轩