培训内容:
1、锡纸和粉丝的认识与挑选;
2、花甲的养护与“减沙”处理方法;
3、特色花甲汤底的配方与炒制技巧;
4、秘制“开心酱料”的制作及独特调配方法;
5、锡纸碗的制作和使用方法;
6、开心花甲的具体制作流程和全部核心技术;
开心花甲培训品种: 锡纸开心花甲
锡纸牛蛙 锡纸基围虾
锡纸香辣蟹 锡纸八爪鱼
培训口味
1、香辣味开心花甲 2、麻辣味开心花甲3、酸辣味开心花甲4、原味开心花甲5、五香味开心花甲6、孜然味开心花甲等
湖南湘源地餐饮培训学校
全天24小时咨询电话:①:15673876606 ②:13548668662
联 系 人:李飞 咨询Q Q:3328-636200 公司网站网址:www.hnxyd88.com
湘..源地地址:湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)
资讯来源:湖南湘源地
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2、通用木托规格因素应该尽可能地选用国际标准的木托盘规格,便于木托盘的交换和使用。
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