长沙哪里可以学开心花甲,哪里有开心花甲学
以创新+传统手法与配方烹制的开心花甲粉,营养佳,口感独特,味道鲜美,通过锡纸锁住花甲鲜香,留住花甲的营养,不上火又美味
【关于花甲粉】
开心花甲是一种风靡夜宵市场的风味小吃,醇厚鲜香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起,让人齿留**,吃了还想吃。开心花甲不仅是味道好吃,还**很高的营养价值,可以起到滋阴名目、益精润以及降低胆固醇的作用。就现在而言,较赚钱的小吃当属
开心花甲。较为新兴的小吃,在味觉上能给大众带去刺激,在一定程度上也刺激了消费者的食欲,从而给自己带来丰厚的利润,每天都有人在开心花甲摊点前排起长龙。开心花甲已经和烧烤、麻辣烫一样一大**代表性的特色小吃美食。
锡纸花甲粉的特点:锡纸花甲粉具有香、辣、嫩等特点,柔嫩可口,香味逼人,口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、**的柔顺口感、余味清爽。现已经成为夜宵摊的一大主力!以长沙的花甲粉丝尤为流行!
【教学内容】
招牌花甲粉
原味花甲粉
三鲜花甲粉
酸辣花甲粉
麻辣花甲粉
鲜虾花甲粉
丸子花甲粉
鱿鱼花甲粉
南极对虾花甲粉
牛蛙花甲粉
香辣蟹花甲粉
蛏子类、生蚝类锡纸粉
长沙湘源地美食培训机构
联系人:琴琴经理 微信:136-6733-6696
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【课程安排】
1.花甲等海鲜的认知、选购和保存养护。
2.花甲圣子等海鲜原料的处理,如何让它们吐出沙子。
3.学习制作秘制花甲粉丝红油。
4.开心花甲锡纸及粉丝等辅料主料的加工处理。
5.锡纸花甲粉底汤、酱料、味型的调搭配和制作。
7.原料和汤料的保存及用具的保养。
8.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
【课程优惠】
1.赠送开胃小菜技术。
2.加学其他粉面项目,八折优惠
3.学习时间全程提供食宿
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资讯来源:13667336696
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