张家界哪里可以学凉拌菜，整套技术

【美食简介】
凉拌菜就是把食品加调料拌和凉着吃的菜肴。
凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类；川味凉拌菜在全国较普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是比较好的。

凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。
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【学习内容】
较好阶段
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

第二阶段
凉拌海蜇丝。凉拌豆皮、凉拌豆干、凉拌粉丝、凉拌海带结、凉拌海带丝、凉拌拉皮、凉拌腐竹、凉拌海白菜、莴笋、莲藕、凉调萝卜丝、凉拌香菇、凉拌黄瓜、木耳、豆芽、火腿、凉皮、蕨菜、红油猪耳朵、胡萝卜、芹菜、等几十种时令凉拌小菜（红油味，味，酸辣味，蒜泥味，香油味，）
学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

第三阶段
开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用湘源地商标品牌

【学习优势】
夜宵类可搭配学习：
烧烤 万州烤鱼 长沙口味虾 锡纸系列 烤猪蹄 秘制卤虾 手工烤面筋 手撕烤全兔 油炸螃蟹 特色烤鸭脖 铁板烧 越南摇滚烤鸡 烤羊腿羊排 重庆火锅 韩国纸上烤肉 重庆烧鸡公 香辣花甲 夜宵大排挡10道夜宵 麻辣香锅 纸包鱼 海鲜大咖 火焰醉鹅 柴火鸡 四川冒菜 香掉牙酥饼 温州瘦肉丸 四川凉菜 豪大大鸡排 香辣干锅 九九王鸭脖 潮汕砂锅粥 重庆鸡公堡
长沙湘源地美食培训机构
联系人：琴琴经理 微信：136-6733-6696
加此微信可以了解更多培训动态
手机：136-6733-6696 咨询QQ：863871140
培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
您好！我们教技术免加 盟费、学完就可以独立开店!
有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板、霸王、卤菜、特色小吃等技术，看到本信息请与湘源地芹芹经理联系有优惠！
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【培训前期】
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，
原材料的选择，采购，成本、预算。

学习时间： 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视项目和个人情况而定。
后期技术支持： 设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免 费使用湘源地商标品牌

【关于我们】
一个破茧而出的小吃特色餐饮品牌 一颗正在升腾的希望之星
一批蕴藏着巨大商机的合作项目 一场颠覆传统餐饮运营服务的革命
湘源地----做中国较负责任的小吃运营服务商

对客户负责！对员工负责！对社会负责！
湖南湘源地餐饮管理有限公司隶属于深圳湘源地餐饮管理有限公司，深圳湘源地创建于2004年，湘源地集团围绕电子商务、餐饮、直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模，深入推进、自主创新、发展壮大。是一家餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务，为一体的综合性餐饮业服务性培训机构 ，以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。一直致力于以培养“汇集天下名吃，培养创业精英”的为己任，秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念，专心致力于小吃饮食文化的传播与推广。

【市场前景分析】
随着人们生活水平的不断提高，对饮食的口味越来讲究，特别是对各式各样的小吃情有独钟，而且个个都消费得起。高收入市民吃腻了山珍海味，对全国各地的特色小吃，也是特别“嘴馋”，几乎是“没有小吃不成席”。可以这么说，小吃因其小而吸引了各阶层的食客，又因其特而保持长盛不衰。
湖南凉拌菜培训品种?

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