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手撕大骨头是从东北传入全国各地学校的新型项目，由于美味可口，价位便宜。一时间在全国各地兴起了开手撕大骨头店的高潮。
百味源教学手撕大骨头是把猪大腔骨从中间斩断，用冷水浸泡数小时后加香料小火慢炖而成的一个酱香浓郁的美食。经过酱制的猪骨香而不腻，吃起来是满口留香、姿势豪迈。而且勾人的是用吸管滋溜溜的把骨髓吸出，一股浓香直冲脑门　。大骨头的营养价值早就现已被人们发现，自古以来，大骨头都是补身体的圣品之选，在现代，大骨头依旧是餐饮行业的重头戏，滋味好，健康有营养，是人们舌尖上无法丢掉的美食。
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新乡市百味源小吃培训中心
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2 河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到
3学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。
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