腊肠的类型也有很多，主要分为川味儿腊肠和广味儿腊肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的，而湖南地区则有咸味而非辣味的腊肠。腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品。
特色项目有：广东香肠、四川香肠、四川腊肠、广式腊肠、哈尔滨红肠、客家石烤肠、腊肠、松花皮蛋肠、松花鸡腿、热狗肠、香肠、火腿肠、粉肠、酱肘子、水晶肘花、酱肘花、五香肘花、卷肘花、赛肘花、猪血肠、灌腊肠、灌血肠、灌香肠、皮肚、皮冻、焖子、皮渣、猪肉皮冻等。街头美食，人见人爱，永远没有众口难调之说，永远没有换季过季之忧，这就是街头美食的魅力所在。
栗校长：13837303082，vx同步。
新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角农村信用社隔壁。

资讯来源：新乡市美食中心