抖鸡开封特色。抖鸡，顾名思义就是将鸡卤制到一定的火候，用手一抖腿骨，即达到骨与肉分离的熟烂程度。抖鸡不但要鸡肉酥烂软糯，而且要求鸡形完整，油润饱满。其实抖鸡是一种卤鸡，只是工艺要比一般的卤鸡复杂得多，卤制的火候也有不同，选料也有讲究。制作抖鸡要选用当年的土鸡，或是当年的三黄鸡为原料，用几十种香料，经腌渍、风干、再卤制等工序制成。
新乡百味源培训特色项目：竹竿鸡培训、开封抖鸡培训、香酥鸡培训、香酥鸭培训、竹编鸡培训、竹编鸭培训、香草鸡培训、蒙山光棍鸡培训、闷骚鸡培训、新乡不老鸡不老鸭培训、一品炒鸡培训、花椒炒鸡培训、老狼 大盘鸡培训、符离集烧鸡培训、道口烧鸡培训、温州骨里香烧鸡培训等。新乡百味源培训总部人以**的热情*纯熟的技术培养出了数以千计的餐饮人才，在此，非常感谢广大学员长期以来对我们的支持，为了感谢新老学员，，热烈欢迎学员前来新乡百味源培训总部培训学习的小吃技术。新乡百味源培训总部每一位员工发自内心的，每时每刻地为顾客着想是我们的精神。我们虽然不能承诺投资会一夜暴富，但可负责地向你保证:我校的培训真实，可靠，可行，实实在在，尤其口味**独特。
新乡市百味源小吃培训中心
联 系 人：李校长
学校地址：新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角农村信用社隔壁
乘车路线：1新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北28米即到。
2 河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到
3学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送
咨询QQ：929593093
咨询微信：ab13653900867
财富热线： 13653900867 　

资讯来源：1111