双乙酸钠，分子式为C4H7NaO4，又称二乙酸钠、双醋酸钠，商品名为Vita-crop（维他可乐波）是一种性质稳定、价格低廉的新型食品饲料防霉剂、酸味剂和改良剂，被美国食品和药品管理局定为安全物质，具有**防霉、防腐、保鲜，提高适口性，增加营养价值，助生长等功效，现广泛应用于畜禽饲料 ！
双乙酸钠在饲料中应用——柠檬酸钠批发销售公司来为大家娓娓道来：
1、双乙酸钠作为防霉剂在饲料中的应用
双乙酸钠具有较强的杀灭**的能力，可用于所有混合饲料及其原料的防腐保鲜。近年来，有关双乙酸钠用于饲料防霉方面的研究报道较多。南化集团公司研究院的研究结果表明在饲料及其原料中，随着双乙酸钠用量的增加，防霉效果也显著增加，而且储藏后霉菌个数比储藏前减少了两个数量级，表现出了明显的杀灭霉菌的作用。浙江粮食科学研究所以饲料中常见的几种霉菌为对象，进行了多种防霉剂对比试验，（工业葡萄糖）发现双乙酸钠的防霉作用接近丙酸而远超过丙酸盐。吴昕(1991)在饲料中分别添加0.2、0.4和0.6%的双乙酸钠，结果发现，饲料中霉菌总数在2周内急剧上升，以后逐渐下降和0.6%添加水平的双乙酸钠，对霉菌各有不同程度的抑制作用，方差分析结果表明，0.6%的双乙酸钠对霉菌数量有显著抑制作用，各添加水平的双乙酸钠在抑制饲料发热方面均有作用，可推迟饲料发热1～2周。
2、双乙酸钠在饲料青贮过程中的应用
在国外，人们用双乙酸钠处理来提高高水分玉米及干草贮存时的稳定性，也用双乙酸钠与许多饲料牧草相混以提高牧草质量稳定性和防霉防腐。美国明尼苏达大学研究了青贮低水分紫花苜蓿和高水分玉米添加双乙酸钠对发酵速率及发酵终产物组分的影响后得出结论，添加双乙酸钠可以改善保存于空气中的这两类饲料原料的稳定性。葛政华(1994)将0.2%左右的双乙酸钠添加于青贮黑青草中，经过5个月储藏后，霉菌总数为对照组的1/10，这说明，黑麦草中添加双乙酸钠后防霉**，并基本上保鲜，开启使用期几乎不发霉。上海农学院在1990年对玉米青贮33 d后，取样分析结论表明:每克样品的总霉菌数3个试验组(添加双乙酸钠组，分别为)均显著低于对照组，这说明，双乙酸钠对玉米在青贮及开启使用过程中均能显著抑制霉菌生长，有较显著的防腐保鲜效果;试验组的pH值显著低于对照组，而总酸度与挥发性脂肪酸均比对照组高，这意味着试验组较对照组具有更多的有利于泌乳的营养成分供奶牛利用;奶牛适口性饲喂试验说明，添加双乙酸钠能提高奶牛对青贮玉米的适口性，采食量可提高10%～20%。
3、双乙酸钠添加剂在反刍动物饲料中的应用
乙酸是合成乳脂肪的前体，牛奶中50%的脂肪酸是由乙酸合成的，双乙酸钠进入牛消化道以后分解为乙酸根和钠离子，从而增加了体内乙酸的含量，有利于牛奶中短链脂肪酸的合成，因而可提高乳脂率。同时，双乙酸钠添加剂可改善瘤胃内环境，有利于瘤胃内有益微生物的生长繁殖，促进各种营养物质的消化和吸收，从而可提高奶产量。黄玉德(1997)在以干谷草为主的混合干草、青贮玉米秸和精料构成的奶牛日粮中，分别添加的双乙酸钠(占日粮精料量的百分比)，试验结果表明:试验组显著提高了产奶量和乳脂率，显著提高了饲料转化率，并且以添加0.3%的效果较好，每头牛平均每日增收7.73元，经济效益十分显著。Webb等(1992)用荷斯坦犊牛进行的试验结果表明:在犊牛代乳料和开食料中添加1%的双乙酸钠显著提高了犊牛夏季35日龄体重和冬季70日龄体重，并减少冬季的腹泻天数，但对采食量和饲料报酬没有影响。
4、双乙酸钠添加剂在猪饲料中的应用
据黄玉德报道，在断奶仔猪日粮中分别添加的双乙酸钠，试验结果发现，添加0.1%组仔猪日增重比对照组平均提高9.21%(P＜组提高12.20%(P＜组与对照组无显著性差异，（焦亚硫钠）料重比以添加0.2%组较好。此外，添加双乙酸钠还可显著减少仔猪的腹泻，试验者认为，在断奶仔猪日粮中添加双乙酸钠的量以0.2%为佳。
5、双乙酸钠添加剂在鸡饲料中的应用
双乙酸钠添加剂对病原微生物的增殖有抑制作用，同时能促进有益微生物的生长繁殖，因而增强畜禽的抗病能力，尤以防治畜禽由病原微生物所致的腹泻效果明显。美国有人研究证实，双乙酸钠对预防火鸡出血性肠炎有良好的效果。杨晓红(1998)的试验结果表明:双乙酸钠对鸡腹泻，尤其是由**和**毒素等导致的鸡下痢、腹泻有明显的预防和治疗作用，且能促进育成鸡的生长，提高产蛋鸡的产蛋量。Singh等用0.375%的双乙酸钠对0～3周龄的内仔鸡进行的试验表明，双乙酸钠没能提高平均日增重，但改善了饲料报酬，增加了小肠乳酸菌含量，减少了小肠链球菌的数量。
6、双乙酸钠添加剂在水产饲料中的应用
双乙酸钠添加剂用于水产养殖，可提高饲料利用率，降低饲料系数，提高适口性，增加采食量，还能**防治鱼常见的**性疾病，并且由于含双乙酸钠的饲料散布在水中不会腐败，故能净化水质。据报道，在鲤鱼饲料中按0.1、0.2和0.3%添加双乙酸钠，每天投喂4次，经过50d观察，鲤鱼增重比对照组提高6.15%～15.11%，饲料系数降低0.21%～0.27%，且大群鱼无病死现象发生。
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