土壤温度计是一种用于对土壤的温度进行计量的工具，这种工具是属于温度计量器的，可以准确的读取土壤的温度和湿度，是一种农作物常用的工具。该仪器的原理是很简单的，主要是利用比较敏感的固体或者液体进行测量的，最简单的说法就是利用热胀冷缩的原理进行温度测量。
根据土壤特点，有两种方式测温方式：一种是针式测温探头，适宜移动便携测量土壤温度；操作简单方便，即使显示温度。测量精度高，使用寿命长。一种是预埋式，测量前埋入土壤内，适宜定点不同深度的测量。探针前端非常尖锐，可直接插进土壤，反应快速，测量范围广。
土壤温度计可广泛应用于农业、土壤墒情监测系统、标准良田项目、智能灌溉控制项目、土壤墒情卫星遥感监测系统及苗情监测系统、土壤墒情实时监测系统、地质勘探、植物培育等领域。起到至关重要的作用。
土壤温度计又被称作为“地温仪”“土壤温度仪”，是一种可以准确判断和测量土壤温度的一种仪器设备，由于被测物体-土壤的物理特殊性，这就要求了土壤温度计必须带有测量探针，用于方便插入土壤，而这种探针式探头有必须耐磨损，温度灵敏度高，不易插断。土壤温度计使用要注意：测量前，选择待测区域土壤，务必保证土壤土质区域松弛，没有较大石块，这样不易损坏土壤温度计，保证仪器测量精度。
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