近几年，随着农业科技迅速进步，市场上出现了各式各样先进仪器，其中手持水果糖度计，它是由托普云农研发生产的，该仪器通过测定果蔬可溶性固形物含量，可了解果蔬的品质，大约估计果实的成熟度。手持水果糖度计是专用于测量水果、果汁糖度含量的数显式先进设备。
手持水果糖度计主要利用光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正玄之比恒为定值，此比值称为折光率。利用糖溶液中可溶性物质含量与折光率在普通环境下成正比例，可以测定出糖溶液的折光率，这样手持水果糖度计就可求算出糖的浓度。
利用托普云农手持水果糖度计测定果蔬中的总可溶性固形物含量，可大致表示果蔬的含糖量。光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下(同一温度、压力)成正比例，故测定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的浓度(含糖量的多少)。
手持水果糖度计功能特点：1、小巧美观，使用方便。2、轻触式按键，舒适美观。3、不锈钢样品池。4、带有棱镜盖板，保护样品，确保样品精度。5、1节7号电池可供8000次的测量。6、使用蒸馏水校准。7、三分钟无操作自动关机，节电。农残果品及其他仪器：农药残留速测仪、手持水果糖度计。
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