◆为什么有机文山三七的价格比普通三七的价格高？

有机三七从栽培到加工到销售各环节按照规范的操作要求执行，从生产材料、到人工成本及管理费用均要比普通三七的栽培要高，并且因为不使用化学农药及肥料所以亩产量比普通三七相对要低些，这些是导致有机三七价格比普通三七要高的主要原因。

◆有机三七和普通三七的外观有什么区别？

有机三七外观为三七本色，由于在打磨过程中不添加任何添加剂，三七表面较粗糙无任何附着物；普通三七外观多为灰白色，也有灰黑色，一般都较为光亮，有较多的附着物，这是由于普通三七打磨时添加了石蜡，滑石粉等物质。

 ◆
有机三七和普通三七的种植过程有什么区别？

有机三七种植过程中在播种前要对栽培地的土壤及灌溉水进行质量检验，符合标准后方可进行栽培，普通三七对栽培地不进行检测。有机三七在栽培过程中的除草、施肥、田间管理、病虫害防治、产品的采收均严格按照生产规程操作，并进行详细记录，而且对栽培地进行编号管理，以方便质量追踪。但普通三七种植过程以追求产量为目的，没有规范的操作流程，化学农药及肥料无控制使用，无法对产品质量进行控制及追踪。

 ◆有机三七和普通三七的加工过程有什么区别？

苗乡三七的加工有专门的场地 ------ “苗乡三七加工厂”，采挖以后经过修剪、清洗、太阳能干燥、打磨、分选、包装和储运，并且整个加工过程经过了有机认证部门严格认证；而普通三七的加工没有固定的加工场地，有可能在街边、操场等地方进行加工，其采挖以后的加工过程为：修剪、太阳光干燥或烘箱烘干、打磨（过程中添加石蜡和滑石粉）、分选、包装、入库。
加工过程中普通三七不经过清洗，干燥后直接用添加剂打磨，打磨过程中从土壤中携带的农药残留根本不能**，而是被添加剂包裹在内直接销售。而有机三七本来在种植过程中就不使用任何化学肥料或杀虫剂，在加工过程中经过清洗，所以有机三七是**了任何不安全的隐患的三七。

 ◆有机三七的成分与普通三七相比较有何区别？

有机三七因为在加工工艺的规范性上避免了加工过程中出现的**成分流失，三七受潮产生霉变等因素，所以**成分相对要比普通三七的要高
。

在栽培过程中因为对生产环境的严格要求及在生产过程中不使用化学肥料及化学农药 ， 所以在农药及重金属残留上要比普通三七要低很多， 达到了国际的标准，甚至许多指标超过了国内标准。

         本文出自文山三七网（http://www.sanqi100.com/article/read/id/1800.html）。