当大家去超市购买水果之时,心里都会有这么一个潜意识,就是这水果甜吗?如果水果不甜,买回来是不是太浪费了。当大家不能去试吃的时候,我们该如何判断水果的甜度呢?水果糖度计是**的选择,除了该仪器,相关产品还有测糖仪、数字糖度计、数显糖度计、手持式糖度计等等仪器。这些仪器都是专门用于检测水果甜度的现金仪器,它可以实现不切开水果,直接将探测头接触与待测水果的表面,就能测定水果的甜度,是一款非常使用的仪器。虽很实用,但是在操作过程中或者日常维护的时候,有些事项还是需要注意。
操作步骤:
1.打开手持式水果糖度计盖板,用干净的纱布或卷纸小心擦干棱镜玻璃面。在棱镜玻璃面上滴2滴蒸馏水,盖上盖板。
2.于水平状态,从接眼部处观察,检查视野中明暗交界线是否处在刻度的零线上。若与零线不重合,则旋动刻度调节螺旋,使分界线面刚好落在零线上。
3.打开盖板,用纱布或卷纸将水擦干,然后如上法在棱镜玻璃面上滴2滴果蔬汁,进行观测,读取视野中明暗交界线上的刻度,即为果蔬汁中可溶性固形物含量(%)(糖的大致含量)。重复三次。
水果糖度计在使用和保养中应注意以下事项:
1.在使用中必须细心谨慎,严格按说明使用,不得任意松动仪器各连接部分,不得跌落、碰撞,严禁发生剧烈震动。
2.使用完毕后,严禁直接放入水中清洗,应用干净软布擦拭,对于光学表面,不应碰伤,划伤。
3.仪器应放于干燥、无腐蚀气体的地方保管。
4.避免零备件丢失。
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