香辣耗儿鱼培训简介:耗儿鱼学名绿鳍马面魨，地方名马面鱼，橡皮鱼，扒皮鱼，有很多种叫法。在中国大陆基本都叫耗儿鱼。它属于海鲜的一种，含有丰富的蛋白质，有肉质肥厚刺少的特点。耗儿鱼除了鲜食外，它还有食疗作用：可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症。
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　　正巴蜀香辣耗儿鱼培训内容
　　1、香辣耗儿鱼原材料(香料)的识别和选购。
　　2、调料、香料、油料的选择和应用。
　　3、香辣耗儿鱼底料的配制方法与炒制方法。
　　4、香辣耗儿鱼底料的保存方法。
　　5、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。
　　6、红油辣椒的制作方法和保存方法。
　　7、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
　　四川正巴蜀香辣耗儿鱼培训学习优势：
　　1、专业师傅手把手教学，不限时间，随到随学
　　2、一次性缴费材料，包食宿，包技术培训费，包资料 费，包三年免费技术升级费，包教包会，学会为止
　　3、学习时间可以自由安排，想学小吃技术，欢迎来咨询，到校实地考察。
　　四川正巴蜀餐饮实力技术保证：
　　香辣耗儿鱼培训全套技术+香辣耗儿鱼培训酱配方无保留教学(包学会，学不会，退款!!)

资讯来源：正巴蜀