冰粉做法，哪里可以学习正宗手工冰粉做法?冰粉作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐，冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火，是起源于西南地区的一道**小吃，近年在多地流行，是**的夏季小吃。

　　手工冰粉所需食材：冰籽 石灰 凉白开 所需配料：红糖水 葡萄干 花生碎 芝麻等
　　步骤：
　　1、将冰籽装进纱布袋子，然后用自来水冲洗一下去尘。
　　2、将石灰加入凉开水中，用筷子搅动混合均匀，静置备用。
　　3、将其放入凉白开中搓揉，反复的搓像洗衣服那样，这个过程我用了不到十分钟的时间。
　　4、等到冰籽摩擦感变强，已经不再出浆，而且水面上布满泡沫就差不多了。
　　5、将石灰水倒入搓好的冰粉中，轻轻搅动混合均匀，放进冰箱冷藏半小时以上。
　　6、放入冰箱冷藏半小时，浆液就慢慢凝固成型了。1-2小时之后，凝固得更好了，变得紧致Q弹，恭喜你，成功啦!
　　7、依次加入红糖水，和自己喜欢的配料，各种坚果或者水果随意发挥。
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资讯来源：正巴蜀