商圈的定义:商圈,是指一家零售商店的顾客所来自的地理区域。不同的商圈业态,有不同的消费人群,对品类的喜好程度并不一样。比如大学,更偏爱奶茶类型、客单价低的产品,而社区更偏爱健康的、客单价相对较高的品类。依据商店获取顾客的百分比将商圈划分为三部分:
主要商圈,商店在此区域内的顾客数约占总顾客数的55—70%。
次要商圈,商店在此区域内的顾客数约占总顾客数的15—25%。
边缘商圈,商店在商圈中剔除前两种商圈后,剩余的顾客所构成区域。商圈基本上是没有形状的,然而为了方便计划,一般事前规划可用圆形或地形式来为商圈推算。
商圈调查作业范围1、了解地区居民的人口特性、社会经济变项及生活形态,购买习惯等;2、确定未来店铺的消费档次,以及所要销售的产品组合及促销重点;3、分析和现有的店铺商圈是否重叠;4、计算在某一地理区域内应开店铺的数量;5、找出商圈内的障碍,包括:道路设施不便、人口拥挤、交通过度拥塞;6、法规方面,应考虑租税、执照、营运、**工资及都市区域划分情况,有的城市规划IT一条街,如果初期误入,将来的发展空间受到限制,甚至被取缔;7、其它因素:了解一地区内同性质的竞争家数(竞争是否激烈)、将来的变动趋势、供应商位置、运输是否方便(交通状况)、将来开连锁可否利用物流中心一次补齐所需物品,及停车场是否宽广等。
商圈调查部门的工作职责寻店和确定商圈是一门学问,应该有专业的团队工作,初期可能是专门的人员,形成规范的流程:1、商圈情报主动收集。对所在城市和地区的商业发展及时了解,预计未来地区或者城市的商圈重点;2、商圈资料建立,不断修正;3、商圈之规划、评估、分析报告;4、未来整体公司发展的布点策略;5、商圈地点选择、开店技巧制度的建立及教导;6、租店及选店业务执行;7、租金行情分析了解和呈报;8、竞争厂商/店铺开店情报搜集及应对策略的拟定;9、经营店铺的评审作业规划与推动;10、和房东租店谈判;11、与法务订定租店合同;12、执行开店管理及制度;13、不良店之迁移和淘汰;14、其它有关的开店事项。
商圈调查重点与调查方式1、商圈范围划分确定商圈的实际位置会有以下各情况限制,设立不同商圈范围的划分点:
(1)商圈范围集中型商圈,主要商圈半径在2000米以内,次要商圈半径在2000米—5000米之间,边缘商圈在5000米以外。分散型商圈,主要商圈半径在500米以内,次要商圈半径在500米—1000米之间,边缘商圈在1000米以外。
(2)马路的分界,凡超过40米宽之道路四线道以上或中间有栏杆、安全岛阻隔、主要干道;
(3)因铁路、平交道的阻隔使人们交通受阻而划分成两个不同商圈;
(4)因高架桥、地下道阻隔使人潮流动不易而划分成不同商圈;
(5)因安全岛阻隔使人潮流动不易而划分成不同商圈;
(6)因大水沟阻隔使人潮流动不易而划分成不同商圈;
(7)因单行道阻隔使人潮流动不易而划分成不同商圈;
(8)由于人潮走向之购物习惯与人潮流动的方向使该区形成一独立商圈。
2、商圈的界定方法路程距离的测量利用车子的里程表便可简单的测出,大家就坐上出租车跑跑看。下面来举例说明;我们准备开的店铺,称为计划店,在计划店的附近已经存在了两家户外用品店,A店距离计划店1000米。店铺的面积为60平;B店距离计划店600米,店铺的面积为20平。
(1)这里得说明法则的限制:只考虑距离,未考虑十字道路、小路口等道路及交通状况。顾客认知的距离会受购物经验影响,如果服务良好,商店设施优越,形成顾客对此商店之良好印象,顾客认知的距离会比真正的距离短。并不能完全按照计算数字来核定结果,到时候经费可承担不起。
(2)绘制简图,这个时候开始动手了集中型商圈为周边5000米简图,分散型商圈为周边1000米简图;标出重要建筑物及楼别(金融大楼,办公大楼);**商店及影响生活型态的地段特征(戏院、百货公司);人潮汇集的地段商店群及大型集客场所(超级市场,娱乐区…同等类);可与自己的计划户外店有互补作用的门店;政府重要的行政中心;车站、加油站、学校、停车场、市场、公园等特定族群会集场所;标出街道的行进方向(单行道方向),不要简单只是车道;标出未来促销活动发DM的可行地点。
(3)抽样点及发DM点之选择确定办公人口或上班族汇集的地点(未来适合设店的地点);人潮走向汇集地点;固定人口较集中流动的地点。
(4)可能形成未来的商店群的地段;
(5)预定三~四个抽样点
(6)其中尽量以一个抽样点为同性质的商店
结论根据以上各种调查的资料,**得结论时,**能明确的将资料整理出下列五项重点加以说明:点应设在何处,何阶段合适开店何种商品组合的配合顾客的型态租金状况集 场所小凡总结:每一种餐饮业态都有自己的特点,有其长处,也有其对环境的特殊要求,而且各种业态之间既有一定的竞争关系,又能互相弥补对方的不足,合理布局就能起到优势互补和繁荣市场的作用。只有切实了解各业态的优缺点,广泛地调研,认真分析各类消费者的消费心态和需求,合理布局,才能充分发挥其长处,以最小的投资取得**的效益。
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