冬季逛市场,*让人垂涎欲滴的莫过于活蹦乱跳的虾蟹,价格比以往低,肉质也*鲜美。海鲜营养丰富,味鲜肥美,但是享用海鲜大餐的同时可千万别忘了以下三个吃海鲜禁忌,否则吃了致病的“隐形杀手”,达不到滋补的同时,还损伤了身体。
禁忌一:干净卫生
近几年非常流行生吃海鲜。生吃海鲜虽然营养价值保留了,但却含有很多致病**,建议尽量少吃或不吃。另外,贝类海鲜不容易清洗干净,建议清洗前滴入几滴植物油或者加入少许盐,便可以轻易取出壳内泥沙。烹饪时,建议加些姜和醋,起到**去寒的作用。另外海鲜火锅一定要烫熟后食用,否则容易引起腹泻等胃部不适症状。
禁忌二:同食禁忌
冬季吃火锅烧烤是***的聚餐活动,海鲜和很多食用同食是经常的事情。但是海鲜和很多的食物都是相克的,应避免同食。首先吃中药的朋友应听从医嘱杜绝食用海鲜;第二吃海鲜不宜喝啤酒,会诱发痛风;第三海鲜性寒,建议本身体质偏寒的朋友少吃,更不能和其他寒凉的食物同食;第四海鲜不能和含鞣酸食物,如柿子,葡萄等同食,否则容易引起呕吐,恶心或腹泻等肠胃不适症状。
禁忌三:有度有量
经常听人抱怨吃了海鲜后肚子痛,这些大多是因为食用过多导致的胃肠道疾病。特别是对于性寒体质的人,吃多了容易引起身体各系统的不适症状。另外三高人群在食用海鲜时也应注意量的控制。
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资讯来源:君瑞联合农贸
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