工业烘干机热源的选择很讲究，作为烘干设备配套的热源设备很多，通常是按消耗的燃料来分类，有燃煤、燃油、燃气、电力等，按换热情况又可分为干燥介质直接加热和间接加热。按照加热方式的不同常用热源设备有如下几种：譬如锅炉加热水形成水蒸汽，水蒸汽再通过散热器加热干燥介质，这就是两次间接加热，这种方式总的热效率很低。其次就是利用燃煤热风炉有间接加热的和直接用燃烧烟气作干燥介质的(直火炉)，间接加热的热空气清洁干净，热效率60～70%。而直接加热的因受烟尘的污染而影响产品质量，但热能利用很充分，热效率很高，对烘干时物料中混入少量烟尘而无影响时，可优先采用。**是利用油燃烧器。在工业烘干机干燥生产中常常涉及到干燥常数，这也是理论应用于实践的例证。其实，干燥常数是对传递性质的一种综合描述。在多空吸水物料干燥期间的降速阶段，物料湿含量的变化速率与当时物料湿含量和物料平衡湿含量之差成正比。在物料层足够薄或空气速度很大时，整个物料层中干燥空气的湿度和温度保持恒定。这种方法企图对干燥现象作统一描述，而不涉及干燥控制机理，把所有传递性质概括为一个简单的指数函数。由干燥实验可获得干燥常数的测量值。试验时，保持干燥室空气温度、湿度和流速恒定，检测物料湿含量随时间的变化，再由薄层方程与实验数据拟合而估算干燥常数。