法国巴黎是文化与时尚的艺术大师的摇篮，在这儿诞生了许多杰出的艺术大师，法国不光这样，它的美食同样是闻名世界，让众多美食发烧友钟爱不已。
　　一、鹅肝
　　鹅肝是在圣诞时吃的，由于它是较为珍贵（价钱也时常比较昂贵）的美食。法国鹅肝通常是许多很**的饭店主打的一道菜，鹅肝的选料同样是十分的严苛的，选择的是很高质量的鹅。通俗的而言，鹅肝便是鹅的脂肪肝，可是鹅肝有着丰富多彩的营养成分，而在烹制鹅肝的时候，还有一个十分大的特色便是用苹果来当做辅材，我们都知道苹果除去含有维他命，也有去掉油腻感的功用，让鹅肝的口感到达**。
　　二、法式蜗牛
　　法国蜗牛通常是去巴黎必吃的美食，要不然就等于是白到了，法国蜗牛的制作方法同样是很有特色的，主厨们会选择一些非常大的蜗牛肉，在上边撒上一层薄薄奶油，再把蜗牛肉及其葱蒜相混在一起，之后把独有的拌料涂在上边，完整的塞入蜗牛壳中，放到火上烤制。法式蜗牛通常是当做头盘菜来品尝的。
　　三、牡蛎
　　在巴黎的许多饭店，特别是在是法国、比利时等风格的饭店中，常有许多新鲜味美的海货售卖。而最非常值得称赞的首先是牡蛎了，被称作“**海鲜”、“全球吃货的梦幻美食”。法国牡蛎肉质地饱满厚嫩，不腥带著轻微的甜味，若佐以口感偏干的香槟或白酒，牡蛎的味道会更美味。
　　四、葡萄酒
　　法国是全球都很知名的葡萄酒产区了，葡萄酒制作工艺程序是一个很长的过程，这就对葡萄的质量和程序流程十分的严苛。葡萄酒又和别的的酒不同，葡萄酒的营养成分还是有的，能调节新陈代谢，还能预防一些疾病。
　　五、法棍面包
　　不论你在哪买法棍面包，请保证它已指出两端，面包手工制做的一个标识。假如两端圆型的它一般代表着面包是机器制做和品质低廉的。另一个，面包应当有着好、黑、金棕色的地壳。当我们撞在面包上时，它应当听上去空心，和**一个，当我们打入面包，你应当看见一种的漂亮的孔结构。
　　六、热可可
　　这儿的热巧克力是全球最纯正的，并且价钱也不算太贵，是法国人的早饭必备品。它好像只是将巧克力直接溶化，随后加热似的，像牛奶似的顺滑的味道。绝大多数人吃的时候都喜爱在里边添加奶油，确实是早晨的一种享受。
　　七、可丽饼
　　可丽饼是一种流行全欧洲和全世界很多地方的特色美食，有时候直译为法国薄饼或法国蛋饼，具体有面粉、牛乳、奶油、鸡蛋等。可丽饼具体分成甜和咸2种风味：甜可丽饼是在饼皮制做已完成后洒糖粉、抹果酱、覆盖水果丁、配搭融熔巧克力或同冰激凌等用料一块儿吃；咸可丽饼在制做时可添加加乳酪、鸡蛋、火腿、新鲜蔬菜、香菇、肉类食品等各式各样不同的用料烹制。可丽饼的特征就是特别的薄，并且风味也不受到限制的，只要是你喜爱的什么水果奶油全部都是能够添加的，一口吃下去，表皮香酥，奶油一点一点就蔓延了全部空中。
　　八、舒芙蕾
　　它是发源自18世纪的，并且即使是在今天，也在甜点界拥有不容忽视的地位。就是它一离开了烤箱，造形就是马上就坍塌了，假如你在10分钟以内没吃完的话，那麼它就会变为漏气的蛋挞，因此通常在面包店里都见不了它的成品，由于它只有短短的数分钟的生命，假若放久了一些，那麼属于它的膨松轻盈的外形就会刹那间变形。
　　它的上半身则是用蛋白做成的，由于那样才可以支撑得起它的胀大的中空杆。就是下半身多是由巧克力、干酪、柠檬、香蕉或各式各样生果而组成。用了那样好的原材料，吃下去味道自然同样是棒极了，入口就化，绵软口感，令人意犹未尽。
　　九、马卡龙
　　马卡龙，又被称作“少女的酥胸“，光听取名，就早已令人浮想联翩了。它是**法国式浪漫色彩的甜品，表皮光滑，泛着细致的光泽感，稍显轻脆，围住整圈唯美的蕾丝花边，仿似踮起脚尖的芭蕾舞少女，婷婷玉立。小小一颗马卡龙光看到它圆溜溜样子、多彩的颜色就一饱眼福了。加上它里层松软，口感丰富多彩，轻轻地一咬，绵滑的果酱便急不可耐地流向口中，馥郁幽香，味蕾在一瞬间便获得了满足，幸福感应运而生。起这个，如今在中国同样是较为知名的，它的颜色很多，并且味道也很美味，相信许多人在中国也都吃过。可是论起味道纯正，当然也是法国的比较好，由于这儿的制做方法跟中国实际上也是有非常大的差异的。并且随意一间店都很美味。
　　在巴黎这一个浪漫的地方，来一杯醇香的美酒佳肴，品尝着法式大餐，观赏着壮美的埃菲尔铁塔的景色，那感觉实在是太美好了。
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资讯来源：去法国巴黎旅行，品尝那些流连忘返的美食