餐饮吧台具有提供酒水的功能，它是为餐饮空间服务的，有了吧台来到餐厅的客人**眼就能够知道他们可以在哪里享受饮品。所以应当摆放在一个明显的地方，吧台的位置要考虑到餐厅中任何一个地方的客人，距离并不一定要相同，但是动线必须流畅便捷，因为吧台也属于一个流通场所，除了顾客过来点单，服务人员也会从吧台送出酒水，所以要尽可能避免顾客与服务员在行走路线中发生冲突。
餐饮吧台装修类型有哪几种？吧台的形状可以根据餐饮餐厅空间需求而改变，但*常见的吧台设计分为三种：直线形吧台、U形吧台、环形吧台或中空的方形吧台。
1、直线型吧台是*常见的吧台设计，两端封闭只有一侧对顾客开放，这类吧台的优势是服务员始终是直面顾客的。直线型吧台的长度没有明确规定，一般来说每个服务员可以管理3米长左右的吧台，因此吧台长度可以根据服务员的人数和空间需求而定。
2、U形吧台也可以称为是马蹄形吧台，两端与墙面连接，因为它有三个面对顾客开放，所以至少要设置三个或者更多的操控点。u型吧台内部空间很大，因此可以摆放酒水储藏柜或是冰柜。如果是酒水供应量比较大的餐厅可以采用U形吧台的设计。从外观上也可以称之为u型吧台，但它并不是真正意义上的吧台，它将吧台和收银员结合在一起，这是大多数的中式餐饮店都会采用的装修方式，由于中式餐饮店没有太多的酒水需要在吧台上展示，因此在吧台上很少有客人单点酒水。
3、环形吧台或中空的方形吧台，这类吧台的中心一定要设置中岛，功能是储藏物品和充分陈列酒水品类，它的优势是展示空间大且外形美观，并且360度面向顾客，不管坐在餐厅哪个地方都能对吧台一目了然。但这也是它的缺点，为了顾及每个方向的顾客，餐厅可能需要配备更多的公共通道、以及服务人员，避免漏单，从一定程度上来说增加了人力成本。
有时根据餐饮店的定位以及消费群体的消费水平等因素，也可以不装修吧台！

资讯来源：http://www.szshangtai.com/zhuangxiubaike/42-641.html