（130、8166、1390）新建牛肉加工厂需要的设备，全套牛肉设备，内蒙古牛肉加工厂设备，一般来说，牛肉加工厂需要的设备有，牛肉分割机器，牛肉注射滚揉机器，牛肉烟熏风干机器，牛肉真空包装机器。主要是这4大类。
牛肉加工设备用于休闲牛肉干，调理肥牛卷，卤牛肉熟食加工都可以。国内做牛肉加工的，基本就是生产牛肉熟食，调理肥牛卷，休闲牛肉干这些制品。所以说，不论生产上述那种牛肉制品，基本的机器设备配置就是盐水注射机和真空滚揉机。
行内人都知道加工酱卤牛肉，熟牛肉都离不开真空滚揉机和盐水注射机。尤其加工牛肉真空滚揉机的使用率非常高，很多加工牛肉、熟牛肉、清真牛肉的用户，可以说的都使用真空滚揉机。这是因为牛肉真空滚揉机对于提高加工牛肉的出成率、口感非常重要，效果十分明显。所以大家才认同。
河南、安徽很多加工黄牛肉的朋友，还有不少没使用盐水注射机和真空滚揉机的。他们也都知道有这么回事。但是搞不清出这2台机器怎么用，也不清楚，究竟是应该使用真空滚揉机还是盐水注射机好。下面春秋机械真空滚揉机盐水注射机厂家孙姐给您说个实话。
一般来说，加工不超过3斤的牛肉块，腱子肉块，肋条，可以不用盐水注射机，直接用真空滚揉机来滚揉，加淀粉和辅料是没问题的。如果是加工4斤开外的大牛肉块，还是要使用盐水注射机先扎孔，注射一下淀粉和蛋白，然后再放进真空滚揉机加工1个小时，这样，2台机器一搭配，出成率高，效果均匀，口感好。切面看不出加工滚揉的痕迹，没有面面的感觉。
每个朋友都是根据自己的实际需求来确定需要只用真空滚揉机，还是搭配一台小的盐水注射机使用的。总的来说，同时选用2台设备的用户更多一些。下面给您说说，加工酱牛肉，卤牛肉选用哪种真空滚揉机较好。
内蒙古地区加工牛肉以牛肉干，羊肉串产品为主，加工这些产品也是离不开盐水注射机和真空滚揉机的，另外还需要的就是切肉机，烟熏炉等等。
山东诸城春秋机械以生产肉食加工设备为主，各种牛肉加工设备，生制肥牛板，肥牛卷的设备，熟制牛肉干的设备，熟制酱卤牛肉设备技术都有，并且自厂的技术员上门免费包教生产技术，让用户买了的设备，发挥出设备的功能，不浪费原料，不走弯路，一步到位直接出产品。

资讯来源：诸城市春秋食品机械有限公司