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2.文冠果是我国特有的珍惜珍贵的木本油料树种，是集经济效益、健康效益、能源效益、生态效益、扶贫效益、社会效益、旅游观光效益、碳汇效益于一身。被誉为“东方橄榄油”！“中华第1果”！植物界的大熊猫”！文冠果青果仁可直接食用，可作为鲜果直接上市。还可以作为罐头原料大规模加工，升值途径多，潜力大。文冠果青果皮色绿，种仁嫩绿饱满，味道甘美清香，形状犹如蜗牛，因其文冠果仁富含神经酸，神经酸的作用是修复和再生人体脑细胞，预防和治疗老年痴呆症。对婴幼儿的脑部发育有很好的辅助作用。是独特的益智健脑人体保健水果。文冠果油是成熟的文冠果种子榨取而来！是药食兼用油，更是天然的养生品和美容佳品。文冠果种子不但有非常高的含油量，而且油品的品质也特别好，常温下油品清亮，色泽金黄，味道醇香，香气独特、营养丰富，科学家说文冠果油比橄榄油还要好。油份中不饱和脂肪酸含量高达94%，（其中亚油酸占36.9%，油酸占57.1%），酸值低（0.52），碘值高（125.8），橄榄油的不饱和脂肪酸是84%左右，文冠果油属食用油，食用油中的皇帝！文冠果花中花青素含量非常高，是做花粉和化妆品的原料。文冠果花中含有与叶中相似的成分，也可以做花茶饮用，与茶叶有同样的功效。文冠果花絮做成花茶，有预防静脉曲张的功效；花蕾做成花茶，有减缓男性前列腺疾病的功效；花萼中含有芩皮苷，有解热、安眠、抗痉的作用，可以****。
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