冰花在冬、春季节，有些地区温度虽然很低甚至在零度以下，但雾中的水滴还仍然呈现为液态，并未冻成冰晶，这是因为当时雾中缺乏在该温度下的活跃冻结核所致（上海冰雕）。
一旦这种零度以下的液态雾滴通过树枝时，就与树枝相碰，冻在树枝上。如果雾滴很小，雾滴的温度又特别低，那么，冻结就进行得很快，这时在树枝上的冻结物往往是由许多小颗粒冰珠所组成的。各颗粒间含有空气间隙，（冰雕制作）所以，在光线的照射下呈银白色。
如果雾滴较大且温度较高，那么，冻结时热量不易发散，就有一部分呈液态在枝上漫流，然后再渐渐冻结。由于漫流时，气隙被填没，所以，冻结物就形成较透明的冰层，覆盖在树枝外。
有时，过冷却的雾滴与透明冰层同时存在，雾滴的水分汽化，这些水汽又在玻璃状冰层表面凝华下来，呈毛茸茸的白色结晶状态，很像霜花。
冰雕​冰花制作方法——冰雕公司小编来为大家娓娓道来​：​
冰花是将鲜花、翠竹、硕果、游鱼冻在一定体积、不同形状的冰块中的冰雪艺术品。冰雕制作要求是，选好模具，灌入清水，将灌水模具放入高浓度盐水池里，池内安管通氨气，使模具中的水温保持在摄氏零下七八度。为保证冰雕制作中的冰花冰体透明度，模具内还要插根导管通风，让水在流动状态中冻结，当四周冻到一定厚度时，将需要冻的实物用线或铁丝系好置于冰壳中，等全部冻实即成冰花。
冰雕的制作中冰花能使娇艳的花卉宛然若生，让僵死的鱼儿形同游若，将它们配上冰台座点缀在冰雕塑四周，或冰建筑附近，会在隆冬的季节，给色彩单调的园林平添许多生气。
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