根据数据显示，目前的餐饮行业市场，餐企每年以两位数的百分比在增长，中式简餐、外卖品牌、休闲餐饮三类深受资本市场青睐，而在休闲餐饮中，茶饮、甜品、甜点冰淇淋等细分品类上升速度尤为明显。
据大数据监测显示，近两年，冰淇淋为例，冰淇淋饮品市场消费规模已达到1110多亿。可观的市场规模、增速及增量空间，吸引了不少资本方入局。
从前两年开始，雪芙蓉冰淇淋成为了冰淇淋界的宠儿，特别是自从推出多款元气牛乳冰淇淋，迅速在国内掀起一股元气风潮。不仅好吃还有营养，在北上广等城市，雪芙蓉的多家体验店门店排起长队。要知道：现在是基于食材大健康趋势，雪芙蓉优选食材，更健康，被越来越多追求健康时尚的年轻人士、潮流人士追捧。
时至今日。雪芙蓉一如既往的在原料采购上与国际冰淇淋品牌的供应商互通，甄选高品质原料，在食材、口感、配料、温度、工艺等各环节上严格控制，不仅如此，在食材辅料的应用上，也精心选用全球的开心果、杏仁、巧克力、葡萄干等，并且持续创新改进，现场手工原创，始终保持高品质和新鲜度。
未来，雪芙蓉还将继续努力，店铺压在覆盖西安、武汉、杭州等多个城市开启更多分店，你会是下一个吗？

资讯来源：雪芙蓉