防爆冰箱蒸发器与冷凝器的作用正好相反，蒸发器又称吸热器，它的进气口与毛细管连接，（防爆冰箱）经处理后低温低压的制冷剂经毛细管送入蒸发器中，蒸发器通过吸收箱室内的热量，使内部制冷剂气化，同时使箱室内的温度降低，达到制冷的目的。其工作原理示意图如下图所示，制冷剂首先通过冷冻室蒸发器，对冷冻室制冷后，再流入到冷藏室蒸发器中，对冷藏室进行制冷。​
防爆电冰箱门边为什么会有水漏出，如何处理？
因为空气里会含有水蒸汽，当这样的空气遇到较冷的物体表面时水蒸汽会凝结，形成水珠，这就是为什么门边会有水珠的行程。这也是防爆冰箱蒸发器开机时蒸发器表面会结霜的原因。当防爆冰箱里存放的产品含水量较大，产品刚放进去较热时，会蒸发出水蒸汽并加热其周围空气，当这种空气遇到低于它的冷凝温度的表面时会析出水蒸汽形成水珠，这些水珠由于不是凝在冰箱蒸发器表面，因此不能顺出水口排出，当量较多时会在门边漏出。
日常使用防爆冰箱注意哪些方面？——上海防爆冷库​厂家小编来为大家娓娓道来
一：
使用冰箱的时候，周边不能够摆放乱七八糟的东西。如果冰箱的散热功能不好，也会导致用电量增加，而冰箱安装的位置也需要注意，要处于干燥的地方，同时通风效果比较良好，不能被太阳光直射，要不然会存在一定的安全隐患。
二：
有些人会把各种各样的菜都放入到冰箱里，一定要注意分层放置，同时碳酸饮料不能直接放到冰箱的冷冻室，要不然饮用的时候，很可能会发生爆炸的事故。
三：
冰箱的温度控制要合理，夏天时冰箱的冷藏调制五度较为合适。冰箱内食物要适量，不可放置过满，而且放置食物时要注意与冰箱的内壁保持一厘米左右的距离。在使用冰箱过程中要对其定期进行清洁，长时间不清理，冰箱内部会出现异味以及污渍。在食物放入冰箱之前**先将其用保鲜膜包裹好，以免出现食物串味的情况，剩下的饭菜也不能在冰箱内长时间放置，放置时间过长会滋生**，对身体健康造成影响。
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资讯来源：上海防爆冰箱厂家