有机猪肉蛋白质含量略低于普通猪肉。测试专家分析说，原因应该是普通猪所吃的饲料中含有提高蛋白质的化学物质，而有机饲料喂养的猪肉蛋白质是自然形成的，没有被人为提高。不过，在有机猪肉蛋白质含量方面，国家暂没有规定猪肉内需要达到多少蛋白质含量才可以销售。
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