在线浓度计可以通过对管道及罐体内醋酸浓度进行全自动的测定和控制。醋酸也称乙酸，化学式CH3COOH，是一种典型的脂肪酸，像食醋内酸味及刺激性气味就是来自于它。
纯的醋酸是无色的吸湿性固体，凝固后为无色晶体。尽管它属于弱酸，但也具有一定的腐蚀性，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

醋酸的应用也很广泛，比如在生活中醋酸的稀溶液可以被用作除垢剂。在食品工业方面，醋酸是规定的一种酸度调节剂。因此，在生产制造这些产品的时候，就有对醋酸浓度进行监测的需要，保证除垢剂的溶液内的醋酸浓度达到一定的范围，这才能使它有除垢的作用且腐蚀性不会太强。在食品领域，同样要控制醋酸的浓度，保证食品的酸味不会太重或太少。那么，应该用什么仪器来测量醋酸的浓度呢？
现在，越来越多的生产企业都在使用在线浓度计这种高精密仪器测量在生产过程中各类物质的浓度，醋酸也不例外。在线浓度计是利用折光的原理，先测得溶液的折光率，而折光率与醋酸溶液的浓度有着一定的对应关系，再通过换算就可以得到溶液的实际浓度。这种检测方法不但精确度高，还非常便捷，仪器的安装和操作也很简单。它可以实时在线地进行监测，不需要人工频繁取样，节省了大量的财力、物力，不但减少了人工等成本，生产效率也得到了大幅的提升。监测数据也可以实时传输到智能设备，自动化程度高。
使用在线浓度计进行浓度监测的优点还有很多，市场上的相关仪器公司也越来越多，比如DERACE（达锐斯），致力于为生产企业们提供各类物质浓度的在线检测方案和适合的仪器，相信这些仪器也能帮助生产企业更好地进行生产制造，提升自身的价值。

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