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资讯来源:海淀区香山空调加氟
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所属类别面点烘焙类
课程主要函盖基础课程+中级课程创意裱花蛋糕进修班。
培养目标
以培养面包房、饼屋、蛋糕房行政店长为目标,重点传西式糕点、蛋糕裱花制作流程,通过系统学习,使学生掌握烘焙知识,了解各种烘焙原料的性质、产地、鉴别保管及加工,熟练掌握各种蛋糕裱花、糕点制作技法,了解专业理论知识,精通各式新潮西式名点制作,熟悉店面管理和设计知识,逐步把学生培养成既有专...无锡甜点烘焙裱花研修班无锡博奥职业培训学校----无锡甜点烘焙裱花研修班
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