秦皇岛【石老磨】【担担面】技术火热培训中
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担担面(Noodles, Sichuan Style),汉族特色面食。**的重庆小吃,源起挑夫们在码头挑着担担卖面,所以名为担担面。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。
2013年,担担面入选商务部、中国饭店协会**评选的“中国十大名面条”。
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