营养的缺乏和繁忙的生活方式都会加快头发的脱落，造成脱发。现代的饮食习惯会引起一些可能会导致脱发的营养元素的缺乏。这些不良的饮食习惯包括：

　　1.谷物的精加工，这会让谷物损失维生素B的含量，从而常食会导致脱发。

　　2.蔬菜的过度烹饪也会造成脱发，这同样会破坏蔬菜中的维生素B。

　　3.新鲜的、生的绿叶蔬菜食用量的越来越少也是导致脱发的一个理由。

　　4.碳水化合物摄入量的增加，而消化碳水化合物(如糖和淀粉)会大量消耗掉我们所摄入的维生素，会造成脱发。

　　5.咖啡因、尼古丁、酒精等兴奋剂的摄入会引起人体流失一些重要的营养元素，造成脱发。

　　6.盐容易在人体组织中堆积，因而盐的过量摄入也会加速脱发。http://www.tuofake.com/article-446-1.html

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　　7.脱发还可能由于植物纤维摄入量减少，植物纤维能有助于营养物质通过血液在人体各器官之间传输。

　　我们的人体的各个器官之间遵循着一个营养供应的等级制度：主要的器官优先获得所需要的物质，而头发在这个等级秩序中排在**。因而，营养的缺乏无疑会对脱发产生消极的影响。虽然单一方面的补充营养不会直接长出新的头发，但却会把脱发降低到最小的程度并有助于配合其他治疗脱发手段产生积极的疗效。

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