【东莞餐饮东莞饭堂承包分享-双菌南瓜(群松膳食)】
菜式特色:
色泽美观,营养丰富。
食材备料:
主料:南瓜草菇,鲜蘑,韭菜盐,鸡精,豆豉,淀粉,蒜
加工工艺:
1.将南瓜洗净去籽切成块,草菇和鲜蘑分别切开,蒜切片,韭菜切段;
2.坐锅点火倒入油,下南瓜、蒜片大火煸炒,炒至变色后再放入草菇和蘑菇,加入豆豉、适量清水、盐、鸡精大火炖3-5分钟,水淀粉勾芡,撒上韭菜出锅即可。
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