全自动螺旋榨油机能榨出清透的色拉油。啥是色拉油?色拉油也称凉拌油，是将毛油经过“五脱”精炼加工而成的精制食物油，可用于生吃，因格外适用于西餐'色拉'凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，弄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少。在零度条件下冷藏5.5小时仍能保持弄清、透明(花生色拉油在外)，除做烹调煎炸用油外首要用于冷餐凉拌油，还可作为人造奶油，起酥油、蛋黄酱及各种调味油的质料油。 螺旋榨油机运转时，经过处理好的油料从料斗进入榨膛。由榨螺旋转使料胚不断向里推进，进行压榨。由于料胚在榨油机的榨膛内是在运动状态下进行的，在榨膛高压的条件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之间产生了很大的摩擦阻力，这样就能使料胚微料之间产生摩擦，造成相对运动。另一方面，由于榨螺的根园直径是逐渐增粗，螺距是逐渐减少的，因而当榨螺转动时，螺纹使劲料胚即能向前推进，又能向外翻转，同时靠近榨螺螺纹表面的料层还随着榨轴转动。这样在榨膛内的每个料胚微粒都不是等速度，同方向运动，而是在微粒之间也存在着相对运动。由摩擦产生的热量又满足了榨油工艺操作上所必须的热量，有助于促使料胚中蛋白质热变性，破坏了胶体，增加了塑性，同时也降低了有的粘性容易析出油来，因而提高了榨油机的出油率，使有料中的油压榨出来，并从园排缝隙和条排缝隙流出。榨油机一般分为花生榨油机，菜籽榨油机等这些民用榨油设备，一般为家庭作坊常用居多。可广泛用于大豆、花生、菜籽、棉籽、芝麻等多种植物油的榨制，其特点生产量大，出油率高，耗能低，结构新颖美观，可移动作业，该机冷热榨均可，适用于中小型油脂加工厂及用于农村采料加工*有用。几乎所有的油料作物都能通过小型榨油机来压榨。包括花生，大豆，油葵，菜籽，核桃，棉籽等。

陈陈锐
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