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蓝莓保鲜冷库
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蓝莓保鲜冷库
安徽金雪制冷设备有限公司
专业建设各种冷库
QQ:2065687913 冷库厂家18963780719
蓝莓是一种富含熊果酸、花青素含量非常高的浆果类水果，在我国北方广泛种植。
新鲜蓝莓中的有机酸能**降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康；并且有增强心脏功能、预**症和心脏病的功效，与此同时，长期食用新鲜的蓝莓，还能能防止脑神经衰老、增强脑力，经常用电脑的办公族经常食用，对减轻眼球疲劳。
因此，蓝莓是一种食用价值和商业价值很高的水果。可大量储存蓝莓的同时，蓝莓果的质量便成为很多种植户和经销商关注的头等大事，因此建一座蓝莓保鲜冷库、蓝莓气调库便是每一位商户的必要选择。
那究竟怎样的蓝莓保鲜冷库保鲜时间长，保鲜***呢？
我们知道，蓝莓采摘后，如果在正常的室温环境下，只能保存*多一个周的时间就完全失去食用口感和价值了，因此必须在一定的低温和湿度环境下才能储存。
一般来讲，蓝莓在进入蓝莓保鲜冷库前，运输温度至少包保持在0℃。
在蓝莓保鲜冷库内，温度一般为0-1℃，这种情况下，蓝莓会有一定的储存期和货架期。
1981年，hadson提出先预冷后通过冷链运输，可达到延长货架期的作用。因此冷链运输也是蓝莓保鲜不可或缺的重要环节。
蓝莓保鲜冷库的种类有很多，除了传统的蓝莓保鲜冷库以外，蓝莓气调库也是相较传统保鲜冷库更为“高端”的一种蓝莓保鲜设备。
蓝莓保鲜冷库中的蓝莓气调保鲜技术的研究，始于上世纪七八十年代，当时的研究显示，0℃下，2%的（低氧）氧气含量，蓝莓的保鲜效果要高于正常气体成分环境，因此在如今的蓝莓保鲜技术中，蓝莓气调库比普通蓝莓保鲜冷库具有更好的保鲜效果。
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