薯片薯条加工成套设备包括：土豆红薯清洗脱皮机→ 切片机→ 漂烫机→ 脱水机→ 油炸机→ 甩油机→ 调味机→ 封口机。 此套设备操作方便，产量高，成型好，所切薯片薯条表面光滑、均匀，粗细厚薄可以自由调节。新型节能油炸机有电加热、煤加热、导热油加热等多种形式，·整机采用进口优质不锈钢材料，工艺精湛、坚固耐用。采用智能型数字显示温控器，方便实用。设有超温保护装置，让您放心使用，是一种无烟型、多功能、水油混合式油炸设备，该设备采用了国际上**进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用；所炸食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观，且提高了产品品质，延长了货架期。 油炸薯片薯条流水线-使用说明书-小食品加工-油炸机——高然牌油炸薯片、薯条生产线设备是吸取同类产品之精华，保留大型设备的优点进行浓缩，并参考全国各地用户的反馈信息而进行设计研制的。 该设备调整工艺可制作油炸冷冻薯条。 薯片、薯条生产线的工艺流程 1、提升机：提升物料进脱皮机 2、清洗脱皮机：土豆进来后进行清洗脱皮，一边进料一边出料，连续式。 3、挑拣线：将清洗脱皮后的土豆挑拣一下，如有坏的挑出来。 4、提升机：将清洗脱皮干净的土豆提升到切片切条机里面。 5、薯片薯条机：将脱皮干净的土豆连续放入进料口，薯片薯条会自动切出。 6、漂洗线：将切好的薯片、薯条清洗一下、洗一下淀粉。 7、漂烫线：将薯片薯条漂烫定色，加入添加剂。 8、风冷脱水机：将平漂烫后的薯片薯条表面的水分吹干以便油炸。 9、油炸流水线：油炸薯片薯条。 10、脱油线：将油炸后的薯片薯条表面的油脱掉。 11、调味线：给油炸后的薯片、薯条进行调味。 12、风冷挑拣线：把薯片薯条吹凉以便包装，挑拣不合格的薯片薯条。 13、包装机：包装薯片薯条。

王炳新
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