桂林烟草、烟丝、烟叶冷库(阴凉库)贮藏法
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安徽金雪制冷设备有限公司
专业建设各种冷库
QQ:2065687913 冷库厂家18963780719
烟叶*怕的就是潮湿,环境潮湿,容易霉变。烟草冷库,可以通过机械方式,控制冷库内的温度、湿度,来调节烟叶适宜的水分和温度,使烟叶色泽变得更加均匀,品质得到改善和提高,青杂气和刺激性减轻,吃味变得醇和,同时防止烟叶发生变色、发霉、虫蛀等,确保烟叶安全。
1.烟草冷库要专仓专用,一般应严格与潮湿性大或有异味的 商品隔离存放。
2.烟草冷库的门、窗要求严密、对称,屋顶和墙壁的漏洞、缝隙应 全部堵塞糊封,做到通风时空气可以对流,关闭时基本能与库外空气隔绝。大型仓库的库门**设两道,有条件的可以建隔离室。门帘外应有防雨设备。
3.卷烟堆垛要有垫架,堆码高低、距离形式要因地制宜,屋顶要隔热,地面要有防潮设备,堆码时还要根据卷烟出厂日期等级、牌号、包装及畅销与滞销情况分别堆垛。烟垛与墙壁、烟垛与烟垛之间,应保持一定的距离,烟垛**不超过6层。
4.要建立岗位责任制,进出仓要严格检查或抽查,一般方法是:箱查四角,条查两端,好箱查四角,破箱查挤压处,密堆看中间。入库时,应记录商品的到达日期、出厂日期、水分情况、堆放位置等,并掌握先进先出和易霉先出的原则,还要记录库内温度和相对湿度的变化情况,一般每天3次,如发现问题,应及时处理。
5.库存温、湿度,必须与卷烟的水分相适应,温度以25℃以下*适宜,相对湿度控制在65%左右,**不超过70%,**以55%为限。在超过35℃的温度下,相对湿度要求保持在ss%~60%,卷烟水分在9%~io%;在低于35%的温度条件下,相对湿度要求保持在65%左右,卷烟水分在11%—13%。
搞好库内温湿度管理
严格控制库内温湿度,卷烟贮存的*适相对湿度为55%~70%,高于70%,卷烟会吸潮霉变,低于55%,卷烟就会放出水分而干燥,*适温度为20℃~25℃。控制调节库内温湿度的办法是:
(l)通风。采取自然通风散热散潮是调节库内温湿度的一种经济**的办法。但通风全受外界条件的控制。在通风前必须对库内外温湿度进行测定对比,同时参考风力、风向来进行。在通风时要随时掌握库内相对湿度的变化情况,发现不利情况应立即停止,风力超过5级不宜通风。
(2)吸潮。当库内湿度过高,特别是梅雨季节,外界条件不允许通风时,应采用吸湿剂吸湿的办法来降低库内湿度。常见的吸湿剂有氯化钙、生石灰、木炭等。
(3)提温。提温是利用“**湿度不变,温度愈高、相对湿度愈小”的原理来进行的。如库内温度为20℃,相对湿度为80%,**湿度为13. 82克/米3。只要把温度提高到25℃,相对湿度就会由原来的80%下降到60%左右。但采用提温来降低库内相对湿度,必须注意以下事项:
①卷烟的含水量必须在安全含水量的范围内,否则会加速卷烟霉变。
②卷烟仓内提温一般不得超过30℃。
③库房必须密封,并设有可启闭的排气孔,在提温时将排气孔打开,以排除库内的水蒸气,提温后要立即关闭。
④提温用的烘烤设备,应与卷烟保持一定距离。同时必须有专人看管,做到有火不离人,并随时注意,防止火灾事故的发生。
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