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海鲜为什么不能搭配啤酒
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生活中都知道吃海鲜不能喝啤酒,大家知道这是为什么吗？小编给大家讲一讲。中原购物的海鲜富含高蛋白，但它富含的脂肪很低。但海鲜中有嘌呤和苷酸两种成分。
啤酒中含有维生素B1，而维生素B1是嘌呤和苷酸的催化剂。吃海鲜的时候喝啤酒，容易引起嘌呤、苷酸和维生素B1发生化学反应，会导致人体血尿酸水平升高，破坏平衡。如果尿酸不能及时排出体外，会诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等疾病。 |
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