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米酒**设备(甜酒**设备)
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米酒，又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料 是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。但是做出来的酒要怎么样保存才能让酒不变质、还保存原有的风味呢？酒酿制好后，酒中的乳酸杆菌必须去掉，否则它们会使酒变酸。慢慢将酒加热到55℃，酒中的乳酸杆菌就会被杀死，然后将酒密封起来，酒就不会发酸了。微波**保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温**作用：而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。因此，微波**温度低于常规方法，一般比较，常规方法**温度要在100度以上，时间要在十几分钟至几十分钟，而微波**温度仅在70至90度，时间约为几分钟。 通过微波干燥、**处理的食品的保质期可延长3~8倍，不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。与其它干燥、**、解冻设备相比，可缩小占地面积、降低能耗30%~**。而且不生产“三废”污染。 |
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