江西供应、手工制作干萝卜片、修水屋背山上的特产
是把新鲜的萝卜洗干净,然后切片晒干的萝卜。是一种独具风味的蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜片就是将白萝卜洗净并用工具做成片状并晒干,是一种独具风味的蔬菜。
萝卜片干的营养价值
萝卜片干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分,以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁质含量高,是**养生食物,有“素人参”之美名。
近年来,科学家发现萝卜片干含胆碱物质,有利于**,以及它含有的一种叫糖化酶能分解食物中的淀粉等成分,能促进人体对营养物质的消化吸收,又能把致癌的亚硝胺分解掉。
疗价值
萝卜片干具有降血脂、***、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效
萝卜干的营养: 萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养 |
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