东莞市玖尚电子科技有限公司成立于1997年是一家专业从事研发销售高压蒸汽柜、蒸汽锅，蒸汽工作台，蒸汽余热回收汽等一系列以蒸汽为能源的标准化快餐蒸汽产品的高科技公司。 公司致力服务于品牌连锁餐饮、大型团膳食公司等追求价值与品味的客户，提供标准快餐厨房和大型团膳食厨房等系统策划及深化设计方案，提供从项目咨询，设备定向开发、项目施工、常年零配件供应和设备终身维护保养一站式全程服务。 作为中国**个实现中式快餐标准化的企业，“真功夫”在品质、服务、清洁等方面与国际标准**接轨，目前已开至广州、北京、上海、深圳、杭州、苏州等城市，已经拥有几百家直营连锁餐厅，迅速发展成为中式快餐业的**品牌。 三大标准化运营体系： 真功夫标准化是后勤生产、烹制设备、餐厅员工操作三为一体的标准化体系，是真功夫企业核心竞争力的重要因素。 后勤生产标准化： 真功夫以采购、加工、配送三大中心组成的后勤中心，保证了从选料、加工、配送等各道工序的标准化。 员工操作标准化： 独立的运营手册和经营理念对员工工作和服务都进行了人性化的标准规范。 远景目标： 五年目标：成为中式快餐**品牌 远景目标：成为全球十大餐饮企业 真功夫设备 真功夫式连锁厨房设备蒸 “记得有一次，我在厨房洗碗时，正好一位同学来看我。当时可能见我全身大汗淋漓，满手泡沫的样子有些狼狈，同学差点没认出来。后来他非常不解地问我，为什么家里有这么好条件，还累死累活非要做餐饮?”对于创业初期的艰难，蔡现在仍记忆犹新。那时的他年仅23岁，放弃了父亲为自己构架的舒适生活，一头扎进了最辛苦的餐饮业。 “其实原因很简单，**，我喜欢吃;第二，我认为餐饮业前景广阔。中学时读到的一本名为《麦当劳神话》的书，给我很大启发，甚至影响至今。”蔡达标说，麦当劳都能够做到全球**，而我们中式餐饮拥有更多丰富的内涵。我相信成功整合应用的话，中国企业也能做成麦当劳。 驰能真功夫餐饮厨房设备 【自动加米加水机】 自动加米加水机 ○设备外尺寸：1100*700*1800mmH ○设备功率：220V/1.5KW ○工作能源：电能 ○驰能全自动加米加水机，专为蒸制好米饭而设计 ○驰能自动加米加水机与传统加米加水相比具有巨大优势：制作米饭速度极快。制作100份米饭，传统模式需要30分钟，目前中式连锁快餐的**速度是20分钟，使用驰能自动加米加水机只需要5分钟，将效率提升了4倍。 ○目前餐饮行业传统的米饭制作方法是人工使用量筒和水勺加米加水，制作全程均是手工操作，每份产品手都会接触到米，形成交叉感染，精确度难以保证，甚至凭感觉操作，不但导致蒸熟后饭的份量不一样，而且有可能造成米饭太硬或太稀。 ○而使用驰能加米加水机制作米饭的过程中，人手的参与度大大减少，将食物之间的交叉感染降到**。 真功夫设备 真功夫蒸柜

杜伟岸
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