上海食堂承包 工人食堂承包 员工食堂承包公司
关于万康工厂员工食堂卫生管理规定
随着万康餐饮公司业务不断的壮大,公司为了确保各个食堂正常运营,避免出现食品安全事故,制定了规范的工厂员工食堂卫生管理制度规定,万康在成立的几十年里,从发展转型到逐渐成熟,作为食堂专业承包公司,食堂卫生管理制度是需要规范和完善的,本期由万康项目经理讲述“关于万康工厂员工食堂卫生管理规定”。
关于万康工厂员工食堂卫生管理规定,大大小小的一共有二十多种,具体卫生管理制度从大的种类上包括:
1,食品库房卫生管理制度;(万康食管会不定期组织对食堂和相关责任区域进行安全卫生检查。)
2,初加工间和冷菜间卫生管理制度;(厨房操作间内的设施与用具摆放要整齐有序,地面无污水、无杂物。餐具使用后要清洗干净,垃圾要及时处理;餐厅要清洁、卫生,确保食堂卫生符合规定的标准要求。)
3,食品采购验收制度;(万康食管 |
联系人:刘先生
电话:021-64597167
手机:13916997988
邮箱:yxcy67@126.com
网址:http://www.yx67.com
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